這個(gè)問(wèn)題要放到3年前，答案無(wú)非是綠茶，紅茶，烏龍茶。在今天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些茶大家還在喝，但越來(lái)越多的人開(kāi)始喝小青柑，說(shuō)到理由，大家常說(shuō)四個(gè)字：
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好喝好玩
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區(qū)別與傳統(tǒng)茶，小青柑打破了“上年紀(jì)大叔才喝”的標(biāo)配，成為這兩年男女老少中非常流行的喝茶方式。
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憑著小巧玲瓏，沖泡方便，口感清甜順滑，柑香四溢，健脾潤(rùn)肺等特點(diǎn)，迅速躥紅，成為2018年的茶界網(wǎng)紅爆款，刷爆朋友圈的“小心肝”。
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小青柑是好，但選一顆好的小青柑并不容易。市面上小青柑品種繁多，品質(zhì)也參差不齊，并不是每一款都有資格配得上“小心肝”這個(gè)美譽(yù)。
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接下來(lái)，我將用最通俗的語(yǔ)言告訴你答案，并且，我會(huì)為你推薦一款好喝、性價(jià)比又超高的小青柑。
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小青柑行業(yè)的最大內(nèi)幕
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市面上的柑普，為了降低成本，用廣西柑、湖南柑，甚至是福建桔子代替正宗新會(huì)小青柑，填充的茶料用劣質(zhì)熟普洱以次充好，為了加快生產(chǎn)速度，在發(fā)酵過(guò)程中采用高溫烘焙，把原本需要15-30天的生曬發(fā)酵時(shí)間，壓縮到2-3天，導(dǎo)致柑茶無(wú)法充分發(fā)酵融合。
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這樣做出來(lái)的小青柑，柑皮的維生素和活性物質(zhì)幾乎已經(jīng)破壞干凈了，功效損失了一大半。超過(guò)200°以上，還會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等對(duì)人體有害物，喝多了容易惡心、反胃。
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柑皮沒(méi)了自然的清香，再加上廉價(jià)茶料的雜味，口感沉悶甚至微苦發(fā)澀，還不耐泡，最多5泡就像白開(kāi)水一樣淡了。
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當(dāng)然，這些濫竽充數(shù)的“妖艷賤貨”，不是這次要說(shuō)的重點(diǎn)。今天我要給你推薦一款好喝到想哭的正宗新會(huì)小青柑——綠色一派小青柑，它選料考究，工藝上也嚴(yán)苛到了極致。
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為了達(dá)到一個(gè)好的融合度，綠色一派團(tuán)隊(duì)前后試了幾十種茶底，才找出了溫和，香氣足，沒(méi)有堆味的熟普茶，再用小青柑打樣，陳化一段時(shí)間才試口感，整個(gè)過(guò)程花了200多天。開(kāi)發(fā)人員說(shuō)：“想要一顆好的小青柑，產(chǎn)區(qū)、樹(shù)齡，采摘時(shí)間，裝茶時(shí)機(jī)、生曬發(fā)酵等都要對(duì)。”
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作為一名天生不喜歡喝茶的年輕姑娘，第一次喝就被它驚艷到了。它不像我印象中傳統(tǒng)的茶那樣口感單一，苦澀難喝。整顆沖泡后，先是柑皮的清香爽利，接下來(lái)是普洱的醇厚細(xì)膩，隨著時(shí)間推移，普洱的茶味逐漸退去，清涼的柑橘香氣愈發(fā)濃烈，很有層次感。最最讓我喜歡的，是解油膩，堅(jiān)持喝了2天，感覺(jué)整個(gè)人都通坦輕盈了不少。
